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冬瓜排骨汤的做法味道不错的汤1

发布时间:2020-02-29 03:04:34 阅读: 来源:快速门厂家

冬瓜排骨汤,人们喜爱喝的一种汤,应为冬瓜排骨汤的营养价值非常高,对人身体很好,那么你想学做冬瓜排骨汤吗?如果想的话,下面小编就为大家推荐几款不错的冬瓜排骨汤做法,供大家学习。

冬瓜排骨汤

材料:排骨500g斩段,冬瓜800g切块,姜4片,小葱一把(打成结),料酒1大勺,盐、鸡精、水适量。

做法

1、排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。

2、沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时。

3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞,反正也是好东西。

4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。

做发二

主料:猪排骨7~8块,冬瓜小半个。

辅料:香菜一小把,盐适量,香油适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,大料适量,花椒。

步骤

1. 猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用。

2. 冬瓜去皮去瓤,洗净,切块。

3. 另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。

4. 然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅。

做法三

主料:排骨500g,冬瓜700g。

辅料 瑶柱适量,虾米适量,姜适量,盐适量。

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